Description
100 point Ratebeer
Ja, den er dyr. Men det er lykkedes os at skaffe den, så nu er muligheden der for at smage en legendarisk øl.
Westvleteren 12
Westvleteren regnes af mange ølelskere som noget af det fineste øl overhovedet, og det er ikke kun, fordi den er vanskelig at få fat på! Bryggeriet er et trappistkloster beliggende langt udenfor lands lov og ret ude i Vestflanderen i Belgien tæt ved den franske grænse.
Vil man købe Westvleteren øl er man nødt til at møde op på klostret Desuden kan man kun få 2-3 kasser udleveret pr. bil uanset at man kommer fra Danmark og gerne ville have fyldt bilen op. Man skal på forhånd ringe til deres telefonsvarer på en bestemt dag og så oplyse sin nummerplade. Og så på dagen stiller man sig i kø og køber det de har.
Den egentlige gæring tager 4 til 6 dage ved 20-26 grader, hvorefter øllet gærer videre i lagertankene ved ´lave’ temperaturer i mindst tre uger. Endelig bliver øllet efter aftapning stillet til efter gæring i et ‘lunt’ rum i to uger.
Flaskerne er blevet solgt uden etiketter siden 1945. Alle de lovpligtige oplysninger er trykt på toppen. På grund af denne mangel på plads, er Westvleteren øl den eneste trappist øl, der ikke har officiel trappist logo vist på flasken. Logoet er kun trykt på de særprægede trækasser.
Bryggeriet beskæftiger i øjeblikket tre arbejdere udefra for forskelligt manuelt arbejde opgaver, dog bliver brygning, udført af munke alene, og det er det eneste Trappist bryggeri hvor munkene stadig gøre alt for brygning. Fem munke køre det meste af bryggeriet, men yderligere fem hjælp under aftapning.
33 cl. og 10,2 % alkohol